Gold Nutrition Long Lasting Energy Gel 40g

Hidratos de Carbono

Em exercícios prolongados, a uma intensidade superior a 60% do VO2 máximo, os hidratos de carbono são essenciais para a produção de energia, sendo que para lá da primeira hora começa a ocorrer uma depleção ao nível do glicogénio muscular (principal fonte de energia para o exercício) 1 . Assim, a ingestão de hidratos de carbono durante o exercício pode adiar a fadiga em cerca de 45 minutos.

O Long Lasting Energy Gel GoldNutrition® combina três tipos hidratos de carbono com diferentes taxas de absorção, maltodextrina, isomaltulose e frutose, de forma a garantir a estabilidade da glucose sanguínea e prevenir hipoglicémias resultantes da depleção de hidratos de carbono endógenos. Está provado que com a inclusão de diferentes tipos de açúcar, se consegue aumentar a absorção deste nutriente vital durante o exercício e prevenir também transtornos gastrointestinais.

O que consequentemente contribui para um melhor estado mental e uma melhor performance desportiva 2 . Estas vantagens advêm da utilização de diferentes transportadores para a entrada na corrente sanguínea, o que permite maximizar a sua absorção e utilização.

Maltodextrina As maltodextrinas são uma classe de hidratos de carbono extraídos de uma variedade de fontes botânicas naturalmente ricas em amido, tal como o milho. Um aspeto importante a ter em conta na ingestão de géis ou bebidas desportivas é a taxa de esvaziamento gástrico. Uma baixa osmolalidade apoia a taxa de esvaziamento gástrico e ajuda a reduzir o stress gastrointestinal3.

Nesse sentido, visando uma baixa osmolalidade, as maltodextrinas podem ser utilizadas para substituir a sacarose ou a glicose, uma vez que a glicose das maltodextrinas digeridas é rapidamente absorvida no intestino delgado. Isto é relevante, pois a hipertonia e os sintomas de desconforto gastrointestinal pós-ingestão são fatores limitantes de desempenho significativos durante eventos de corrida, como maratonas e exercícios de triatlo4-7

.

Combinar maltodextrinas com uma fonte de frutose pode ser benéfico quando uma alta taxa de fornecimento de hidratos de carbono é necessária.

Isomaltulose

Os ingredientes habituais utilizados em géis e bebidas desportivas como fonte de hidratos de carbono (açúcares) como amido processado, glicose, xaropes de glicose, maltodextrinas, e sacarose são hidratos de carbono predominantemente digeridos mais rapidamente que induzem uma resposta glicêmica e insulinêmica relativamente alta. A isomaltulose é um dissacarido de digestão lenta com baixo índice glicêmico. Os estudos mostram que a isomaltulose é completamente, mas muito lentamente, hidrolisada e absorvida pelo intestino delgado humano, independentemente da matriz e consistência do alimento, levando a uma liberação prolongada de glicose no sangue8